Weinset 30L – Gäreimer mit Ablasshahn, Aromatic Bayanus Multicomplex und Pektinase

Dieses Starterset enthält einen 30-Liter-Gäreimer mit Ablasshahn und Deckel sowie Gärröhrchen, Gummistopfen, Aromatic Bayanus Multicomplex, flüssige Pektinase und Kaliumdisulfit zur Desinfektion. Das Set eignet sich für die Herstellung von Wein aus Obst, Beeren oder Trauben zu Hause.

Lieferumfang

• Gäreimer 30L mit Deckel: mit Skala und praktischen Hinweisen zur Weinbereitung. Der Deckel hat eine Öffnung für das Gärröhrchen, der Eimer eine separate Öffnung für den Ablasshahn.
• Ablasshahn mit 2 Dichtungen: ermöglicht sauberes Abfüllen ohne Umfüllen des gesamten Inhalts.
• Gärröhrchen aus Kunststoff mit Schutzstopfen: schützt den Ansatz vor Fruchtfliegen und Lufteintritt, ohne den Gärprozess zu beeinträchtigen.
• Gummistopfen mit Bohrung: hält das Gärröhrchen sicher in der Deckelöffnung.
• Aromatic Bayanus Multicomplex (40 g): Kombination aus Bayanus-Hefe, Hefenährsalzen, Vitaminen und pektolytischen Enzymen – für eine aktive, aromatische Gärung; eine Packung reicht für bis zu 50 L Obstwein. Geeignet für Weine bis zu 18 % Alkohol, empfohlene Gärtemperatur: 14–30 °C.
• Pektinase flüssig (10 ml): erleichtert das Klären des Weins nach der Gärung. Anwendung: Inhalt in 100 ml Wasser auflösen, über die vorbereiteten Früchte gießen, vermischen und einwirken lassen.
• 15 g Kaliumdisulfit: zum Einschwefen und zur Desinfektion des Eimers und Zubehörs. Anwendung: Inhalt in 2 L Wasser auflösen, direkt verwenden.

Anwendung

• Eimer und Zubehör vor dem ersten Gebrauch mit Kaliumdisulfit desinfizieren.
• Früchte vorbereiten, Pektinase zugeben und einwirken lassen.
• Fruchtansatz mit Wasser und ggf. Zucker in den Eimer füllen, Aromatic Bayanus Multicomplex zugeben.
• Deckel schließen, Gummistopfen mit Gärröhrchen einsetzen und Gärung bei 14–30 °C abwarten.
• Fertigen Wein über den Ablasshahn abfüllen.

Pflege und Reinigung

Eimer und Zubehör nach Gebrauch gründlich mit warmem Wasser ausspülen und vollständig trocknen lassen. Für eine gründlichere Desinfektion eignet sich das enthaltene Kaliumdisulfit: Lösung ansetzen, den Eimer damit ausspülen und trocknen lassen.

Technische Daten

• Fassungsvermögen: 30 Liter
• Behälter: Gäreimer mit Deckel und Ablasshahn
• Lieferumfang: Gäreimer 30L, Deckel, Ablasshahn mit 2 Dichtungen, Gärröhrchen, Gummistopfen, Aromatic Bayanus Multicomplex 40 g, Pektinase flüssig 10 ml, 15 g Kaliumdisulfit
• Empfohlene Gärtemperatur: 14–30 °C
• Max. Alkoholgehalt: bis zu 18 %