Vinistart Complex 20 g – Weinhefe-Komplex für Obstwein

Vinistart Complex ist ein einfach anzuwendender Weinhefe-Komplex für die Gärung im Fruchtbrei. Er kombiniert Weinhefe, ausgewählte Nährstoffe mit Mineralstoffen und Vitaminen sowie Pektinase und eignet sich besonders für weiße und rote Obstweine.

Produkteigenschaften:

• Inhalt: 20 g.
• Ansatzmenge: für 10–25 L Wein geeignet.
• Anwendung: für Obstweine und Gärung im Fruchtbrei, z. B. aus Beeren, Trauben, Äpfeln, Birnen, Kirschen, Pflaumen oder Holunder.
• Komplexe Mischung: enthält Weinhefe, Nährstoffe, Mineralstoffe, Vitamine und Pektinase.
• Pektinase: unterstützt den Abbau von Pektinen, erleichtert die Saftgewinnung und kann die spätere Klärung unterstützen.
• Gärtemperatur: empfohlen 15–30 °C.
• Alkoholtoleranz: laut Herstellerangabe bis ca. 17 % vol.

Anwendung:

Den Inhalt der Packung in 100–200 ml abgekochtes Wasser bei Zimmertemperatur geben und 15 Minuten stehen lassen. Zerkleinerte Früchte in einen Gärbehälter geben, mit etwas Wasser auffüllen, den hydratisierten Vinistart Complex zugeben, bis zur gewünschten Menge ergänzen, mischen und gären lassen. Die Gärung im Fruchtbrei wird für etwa 1–2 Wochen empfohlen; danach die Fruchtreste abpressen und den Most weiter vergären lassen.

Zusammensetzung:

• Weinhefe Saccharomyces cerevisiae.
• Diammoniumhydrogenphosphat.
• Pektinase.
• Vitamin B1 (Thiaminhydrochlorid).
• Emulgator: Sorbitanmonostearat.

Hinweis: Die Packung vollständig für einen Ansatz verwenden. Bitte die Angaben auf der Verpackung beachten.