Schinkennetz 18 cm × 5 m – schwarz, zum Räuchern, Brühen und Braten

Das schwarze Schinkennetz von Browin erleichtert die Herstellung hausgemachter Fleischwaren. Es eignet sich zum Räuchern, Brühen, Braten, Trocknen und Reifen von Fleischstücken wie Schinken oder Schweinenacken.

Produkteigenschaften:

• Inhalt: 5 m Schinkennetz / Wurstnetz.
• Farbe: schwarz.
• Größe: für Produkte mit einem Querschnitt bis ca. 18 cm.
• Portionsgewicht: geeignet für Stücke von ca. 1 bis 2 kg.
• Anwendung: zum Räuchern, Brühen, Braten, Trocknen und Reifen verschiedener Fleischwaren.
• Temperaturbeständigkeit: verwendbar bei der Wärmebehandlung bis max. 220 °C.
• Material: Polyester-Garn mit Gummi.
• Handhabung: elastisch, formstabil und nach der Verarbeitung leicht vom Produkt abziehbar.
• Qualität: mit PZH-Attest; das Material beeinflusst Geschmack und Geruch der Erzeugnisse nicht.
• Produktdaten: Länge 500 cm, Breite ca. 18 cm, Höhe ca. 0,1 cm, Gewicht ca. 0,11 kg.

Anwendung:

Das Fleischstück in das Netz einziehen, gleichmäßig formen und anschließend je nach Rezept räuchern, brühen, braten, trocknen oder reifen lassen. Durch die elastische Struktur hält das Netz das Produkt in Form und unterstützt ein sauberes, gleichmäßiges Erscheinungsbild.

Hinweis: Die angegebene Größe wird nach dem Dehnen des Netzes erreicht.