Schinkenkocher-Set 1,5 kg – mit Thermometer und 20 Beuteln

Dieses Schinkenkocher-Set von Browin ist für die Zubereitung hausgemachter, gebrühter Fleischwaren vorgesehen. Es eignet sich für Schinken, Aufschnitt, Rollbraten, Hackfleischzubereitungen, Speck sowie für ausgewählte vegetarische Speisen. Durch Thermometer und Beutel lässt sich die Zubereitung im Wasserbad sauber und kontrolliert durchführen.

Produkteigenschaften:

• Setinhalt: Schinkenkocher bis 1,5 kg, Küchenthermometer und 20 Beutel für den Schinkenkocher.
• Füllmenge: nominal bis 1,5 kg; empfohlen ca. 1,1–1,2 kg Fleisch, Mindestfüllmenge ca. 0,7 kg.
• Anwendung: für hausgemachten Schinken, Aufschnitt, Fleischwaren, Rolladen, Speck und vegetarische Zubereitungen.
• Material Schinkenkocher: hochwertiger Edelstahl für den Kontakt mit Lebensmitteln.
• Thermometer: mit Sonde, Messbereich 0 bis +120 °C, Genauigkeit ±2 °C.
• Beutel: 20 Stück aus PE, Maße ca. 16 × 32 cm, Folienstärke ca. 0,04 mm.
• Reinigung: der Schinkenkocher kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
• Lieferumfang: Bedienungsanleitung und bewährte Rezepte sind enthalten.

Technische Daten:

• Schinkenkocher gesamt: ca. 11,5 × 11,5 × 19 cm.
• Gefäß: Randdurchmesser ca. 11,2 cm, Kammerdurchmesser ca. 10 cm, Höhe ca. 17 cm, Gewicht ca. 0,25 kg.
• Deckel: Durchmesser ca. 11,5 cm, Höhe ca. 1,5 cm, Gewicht ca. 0,1 kg.
• Druckplatte: Durchmesser ca. 9,7 cm, mit demontierbarer Feder, Gewicht ca. 0,1 kg.
• Thermometer: Durchmesser ca. 5,3 cm, Länge ca. 13 cm, Material Glas und Edelstahl.
• Verpackung: Karton ca. 12 × 12 × 19,5 cm, Gesamtgewicht ca. 0,57 kg.

Anwendung:

Den vorbereiteten Fleisch- oder Speiseansatz in den Beutel geben, in den Schinkenkocher einsetzen und mit Druckplatte, Feder und Deckel verschließen. Das Thermometer wird durch die Öffnung im Deckel direkt in das Innere des Schinkenkochers geführt, sodass die Temperatur während des Brühens kontrolliert werden kann.

Hinweis: Den geschlossenen Schinkenkocher in einem Topf mit mindestens 20 cm Höhe verwenden. Wasser einfüllen, bis es bis zum Deckel des Schinkenkochers reicht, jedoch etwa 3–4 cm unter dem Topfrand bleibt, damit beim Brühen kein Wasser überläuft.