Monofil-Fleischnetz 4 m × 22 cm – hitzebeständig bis 125 °C

Dieses Fleischnetz eignet sich für hausgemachte Fleischwaren wie Schinken, Nacken und andere Fleischstücke. Es hilft, den Stücken beim Räuchern, Brühen, Trocknen und Reifen eine gleichmäßige, traditionelle Form zu geben.

Produkteigenschaften:

• Länge: 4 m.
• Breite: ca. 22 cm nach dem Dehnen.
• Portionsgröße: geeignet für Fleischstücke von ca. 1–2 kg.
• Anwendung: zum Räuchern, Brühen, Trocknen und Reifen von Fleisch in Stücken.
• Hitzebeständigkeit: bis max. 125 °C.
• Handhabung: das Netz haftet während der Verarbeitung nicht an der Oberfläche und lässt sich leicht vom fertigen Produkt abziehen.
• Material: Polyester-Garn mit Gummi.
• Maße: ca. 400 × 22 × 0,1 cm.
• Gewicht: ca. 61 g.

Anwendung:

Das Fleischstück in das Netz einlegen, straff formen und anschließend je nach Rezept räuchern, brühen, trocknen oder reifen lassen. Nach der Verarbeitung kann das Netz vorsichtig vom fertigen Produkt abgezogen werden.

Hinweis: Das Netz erreicht die angegebene Breite erst nach dem Dehnen. Die maximale Verarbeitungstemperatur von 125 °C beachten.