Brauthermometer 31,5 cm – 0 bis 100 °C mit Clip

Das Brauthermometer ist ein praktisches Messgerät für Hobbybrauer und hilft bei der Kontrolle der Würzetemperatur beim Maischen, Verzuckern und Kochen. Dank des Clips lässt es sich einfach an passenden Töpfen, Gärbehältern oder größeren Gefäßen befestigen.

Produkteigenschaften:

• Messbereich: von 0 °C bis 100 °C.
• Länge: ca. 31,5 cm.
• Genauigkeit: Fehlertoleranz laut Hersteller ca. ±2 °C.
• Mit Clip: zur Befestigung an Topf, Gärbehälter oder Braugefäß.
• Gut ablesbar: weiße analoge Skala nur in °C.
• Für Heimbrauer: geeignet zur Temperaturkontrolle von Würze und Maische.

Orientierung beim Maischen:

• 44 °C: Ferularast, z. B. für typische Weizenbier-Noten.
• 50–52 °C: Eiweißrast.
• 62 °C: Maltoserast / Verzuckerung durch Beta-Amylase.
• 72 °C: Dextrinrast / Verzuckerung durch Alpha-Amylase.
• 65–67 °C: häufig empfohlener Bereich für ein ausgewogenes Verhältnis von Alkohol und Körper.
• Bis 80 °C: Bereich der Enzyminaktivierung.
• 100 °C: Kochen der Würze, häufig auch für die Hopfengabe.

Technische Daten:

• Höhe: ca. 31,5 cm.
• Anzeigekopf: ca. 5,4 × 5,4 cm.
• Gewicht: ca. 40 g.
• Anzeige: analog, nur °C.
• Sonde: Stabsonde.
• Zifferblatt: weiß.

Hinweis: Das Thermometer nach Gebrauch reinigen und trocknen. Die genannten Rasttemperaturen dienen als Orientierung und ersetzen nicht das jeweilige Braurezept.