Säureregulator ® Plus -korrigiert und mildert den Säuregehalt des Weins 

• Reduktion der Säuregehalt in Most und Wein aus Johannisbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren - durch die Verwendung von Redukwas® Plus verbessern Sie die Gesamtqualität der Weine aus diesen Früchten und betonen den natürlichen Geschmack der verwendeten Rohstoffe.
• Ausgewogener Geschmack und Aroma der Früchte - Redukwas® Plus ist die Wahl für eine mineralische Entsäuerung - die ideale Methode, um Most und Wein mit dem richtigen Säuregehalt zu erhalten, ohne übermäßiges Verdünnen mit Wasser oder übertriebenes Süßen.
• Erzielung des gewünschten Fruchtaromas und -geschmacks - Redukwas® Plus ermöglicht es Ihnen, die ursprünglichen Eigenschaften der verwendeten Früchte deutlich zu betonen.
• Breites Spektrum der Entsäuerung - Redukwas® Plus neutralisiert insbesondere die natürlich in Früchten vorkommende Zitronensäure und senkt den Säuregehalt im Bereich von 2 bis 12 g/L.
• Effizienz - eine Packung Redukwas® Plus ermöglicht die Senkung des Säuregehaltes in Ansätzen von bis zu 60 Litern.
• Benutzerfreundlichkeit für jedermann - Redukwas® Plus ist eine einfache Methode zur Senkung des Säuregehaltes in Most, die sowohl erfahrene Winzer als auch Anfänger zu schätzen wissen.

Redukwas® Plus ist ein Produkt, das speziell für die Entsäuerung von Mosten und Weinen aus Johannisbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren entwickelt wurde, die erhebliche Mengen an Zitronensäure enthalten. Die Formel dieses neuen Produkts ermöglicht die Herstellung von hochwertigen, intensiven Weinen, die sich durch ihr volles Fruchtaroma und ihren Geschmack auszeichnen. So vermeiden Sie die Notwendigkeit, den Most durch Verdünnen zu entsäuern oder die hohe Säuregehalt durch übermäßigen Zuckerzusatz zu maskieren. Das Ziel der Entsäuerung ist es, die Säuregehalt auf ein Niveau von 6-10 g/L zu reduzieren, wobei dieser Prozess am effektivsten ist, wenn der Ausgangssäuregehalt des Mostes/Weins zwischen 12 und 18 g/L liegt. Bei Früchten mit einem höheren Ausgangssäuregehalt, z. B. Johannisbeeren (30-32 g/L), ist eine anfängliche Verdünnung (in der Regel 1:1) erforderlich, um den empfohlenen Ausgangssäuregehalt zu erreichen.

Redukwas® Plus beeinflusst den richtigen Verlauf des Gärungsprozesses, indem es den Hefen optimale Arbeitsbedingungen bietet, ihre Effizienz erhöht und ihr korrektes Wachstum unterstützt.

Zutaten: Calciumcarbonat, Magnesiumhydroxidcarbonat.