Aromatic Bayanus Multicomplex 40 g – Starterset für aromatische Obstweine bis 50 L

Aromatic Bayanus Multicomplex ist eine komplexe Mischung für die Herstellung aromatischer Obstweine. Sie kombiniert ausgewählte Weinhefen der Arten Saccharomyces bayanus und Saccharomyces cerevisiae mit Nährstoffen, Vitamin B1 und pektolytischem Enzym. Die Mischung eignet sich auch für die Gärung im Fruchtbrei.

Produkteigenschaften:

• Inhalt: 40 g.
• Ansatzmenge: für bis zu 50 L Weinansatz.
• Anwendung: für Weißwein, Rotwein und viele Obstweine.
• Geeignet für: Trauben, Äpfel, Birnen, Aprikosen, Erdbeeren, Rhabarber, Rosinen, Hagebutten, Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Holunder und Schlehen.
• Komplexe Mischung: Weinhefen, Nährstoffe, Vitamin B1 und pektolytisches Enzym in einem Produkt.
• Alkoholtoleranz: je nach Rezeptur bis ca. 18 % vol.
• Fermentation: empfohlene Temperatur 14–30°C.

Anwendung:

Den Weinansatz nach Rezept vorbereiten. Den Inhalt der Packung auf die Oberfläche von 50 L Most mit einer Temperatur von 25–30°C streuen. Etwa 30 Minuten stehen lassen und anschließend gründlich einrühren. Danach bei 14–30°C fermentieren.

Zusammensetzung:

Weinhefen: Saccharomyces bayanus 17,5% und Saccharomyces cerevisiae, Ammoniumphosphat, pektolytisches Enzym 1,3% mit Pektinase, Thiaminhydrochlorid (Vitamin B1).

Hinweis: Die Packung vollständig für einen Ansatz verwenden. Produkt für die Weinbereitung, nicht zum direkten Verzehr bestimmt. Bitte die Angaben auf der Verpackung beachten.