Name: 1 kg Nitritpökelsalz – Für Rohwurst & Fleischwaren mit perfekter Umrötung
Brand: lilawelt24
SKU: 1 kg PEKLOSÓL
Price: 3.99 EUR
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1 kg Nitritpökelsalz – Für Rohwurst & Fleischwaren mit perfekter Umrötung

Rohwurst und Fleischwaren mit Umrötung Zur Herstellung von Fleisch und Wurstwaren aller Art

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Rohwurst und Fleischwaren mit Umrötung

Zur Herstellung von Fleisch und Wurstwaren aller Art. Ideal für alle Koch- & Rohpökelwaren. Egal ob Hüfte, Nuss, Lachs oder Spaltschinken, Rindfleisch oder aber die eigene Wurst oder Salami!
Verwendungsweise bei der Zubereitung von 1 kg Fleisch: Nasspökeln: In 1 L kaltes Wasser 58-65 g Pökelsalz schütten, 4 g Zucker sowie eventuell Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Das Fleisch in der Lake 7-14 Tage lang im Kühlschrank pökeln.
Trockenpökeln von Fleisch in einem Stück: das Fleisch mit 18-25 g Pökelsalz und eventuell Ihren Lieblingsgewürzen einreiben. Im Kühlschrank 3-7 Tage lang pökeln (Fleischdicke 1 cm - 1 Tag des Pökelns).
Trockenpökeln von Fleisch für Würste: Zu 1 kg Hackfleisch 13-17 g Pökelsalz und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Die fertige Mischung für 1 Tag im Kühlschrank lassen.

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