Naturdarm Schwein 28/30 mm auf Tubes – 20 m für Wurstherstellung

Dieser kalibrierte Naturdarm vom Schwein eignet sich für die Herstellung hausgemachter Würste. Die Därme sind auf Tubes bzw. Aufziehstreifen aufgezogen, damit sie sich leichter auf den Fülltrichter ziehen lassen und sich bei der Lagerung weniger verheddern.

Produkteigenschaften:

• Inhalt: 20 m Schweinedarm.
• Kaliber: 28/30 mm.
• Ergiebigkeit: geeignet für ca. 10–13 kg Fleischfüllung.
• Material: natürlicher Schweinedarm, mit Salz konserviert.
• Auf Tubes: die Aufziehstreifen erleichtern das Aufziehen auf den Fülltrichter und reduzieren Verwicklungen.
• Orientierung: Pfeile auf den Streifen zeigen die Richtung zum Aufziehen auf den Trichter.
• Anwendung: für Brühwürste, Rohwürste, Reifewürste, Grillwürste, Räucherwürste und gebackene Würste.
• Verpackung: hermetisch verpackt, mit wiederverschließbarem Beutel.
• Aufbewahrung: bei einer Temperatur von ≤10 °C lagern.

Anwendung:

Vor der Verarbeitung die Därme ca. 3 Stunden in Wasser mit einer Temperatur bis 30 °C einweichen. Anschließend das Innere mit lauwarmem Wasser ausspülen. Danach den Darm auf den Fülltrichter ziehen, mit Wurstmasse füllen und nach Rezept weiterverarbeiten.

Zusammensetzung:

• Schweinedarm.
• Salz.

Hinweis: Naturdärme sind ein Naturprodukt. Vor der Verarbeitung immer ausreichend wässern und gut ausspülen.