Säuretester für Wein – Acidometer-Set mit Blaulauge

Dieses Säuretester-Set dient zur Bestimmung des Säuregehalts in Fruchtmost, der für die Herstellung von Hauswein verwendet wird. Der Messzylinder besitzt eine passende Skala, sodass der Säurewert direkt in g Säure pro Liter abgelesen werden kann.

Produkteigenschaften:

• Set-Inhalt: Messzylinder mit Skala und 100 ml Bromthymolblau-Indikator / Blaulauge.
• Anwendung: zur Säuremessung in Most aus Trauben, Steinobst, Kernobst und Beerenfrüchten.
• Direkte Ablesung: der Messwert wird in g Säure pro Liter angezeigt.
• Empfohlener Bereich: für eine geeignete Gärung liegt die Säure meist bei ca. 6–9 g/L.
• Messprinzip: Titration der im Most enthaltenen Säuren bis zur ersten Farbänderung.

Anwendung:

Der zu messende Most sollte frei von Fruchtstückchen und Schwebstoffen sein. Die Blaulauge wird tropfenweise zugegeben und nach jeder Zugabe gründlich mit der Probe vermischt. Die verbrauchte Menge wird an der Skala des Messzylinders abgelesen.

Messung je nach Mostart:

• Traubenmost: den Messzylinder mit Most bis zur Markierung „O“ füllen.
• Steinobstmost: zum Beispiel aus Äpfeln, Birnen oder Pflaumen, bis zur Markierung „J“ füllen und mit Wasser bis „O“ auffüllen.
• Beeren- und Fruchtmost: zum Beispiel aus Beeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren oder Erdbeeren, bis zur Markierung „C“ füllen und mit Wasser bis „O“ auffüllen.

Technische Daten:

• Indikator: 100 ml Bromthymolblau-Lösung.
• Zylinderhöhe: 18,2 cm.
• Außendurchmesser: 1,9 cm.
• Innendurchmesser: 1,5 cm.

Hinweis: Bei stark gerbstoffhaltigen Flüssigkeiten kann die Farbänderung schwer erkennbar sein. Messen Sie in sehr hellem Licht oder verdünnen Sie die Probe und berücksichtigen Sie den Verdünnungsfaktor beim Ergebnis.