Kaliumdisulfit 1 kg – zum Spülen von Weinzubehör und zur Stabilisierung

Kaliumdisulfit, auch Kaliumpyrosulfit genannt, wird in der Wein-, Bier- und Hausgetränkeherstellung zum Spülen von Zubehör sowie zur Stabilisierung von Wein und Most verwendet. Die 1-kg-Packung eignet sich besonders, wenn regelmäßig größere Mengen an Zubehör vorbereitet werden.

Produkteigenschaften:

• Inhalt: 1 kg Kaliumdisulfit.
• Anwendung: zum Spülen von Wein-, Bier- und Destillierzubehör.
• Für größere Mengen: ausreichend für ca. 200 L Spüllösung bei empfohlener Dosierung.
• Zusatzstoff: Kaliumdisulfit, E224.
• Weitere Verwendung: zur Stabilisierung von Wein und Most nach geeigneter Rezeptur.

Anwendung zum Spülen:

10 g Kaliumdisulfit in 2 L Wasser lösen. Mit dieser Lösung zuvor mit Reinigungsmittel gewaschene und mit Wasser gespülte Ballons, Gärbehälter, Flaschen, Pressen oder Fässer durchspülen. Nach dem Spülen mit Kaliumdisulfit nicht erneut mit Wasser nachspülen.

Dosierung zur Stabilisierung:

Zur Stabilisierung von Wein oder Most kann Kaliumdisulfit nach Rezeptur im Verhältnis von 1 g auf 10 L Wein oder Most verwendet werden. Die abgemessene Menge in 50–100 ml Wasser lösen und anschließend dem Ansatz zugeben.

Hinweis: Die Lösung ist nicht lange haltbar und sollte direkt vor der Verwendung frisch angesetzt werden. Nach dem Durchspülen ist sie nicht zur Wiederverwendung geeignet. Wegen des charakteristischen, stechenden Schwefelgeruchs bitte nur in gut belüfteten Räumen verwenden und die Angaben auf der Verpackung beachten.

Zusammensetzung: Kaliumdisulfit E224.