Ciderini Sweet 5 g – Hefe für süßen Apfelwein und Perry

Ciderini Sweet ist eine aktive Trockenhefe für süßen Apfelwein, Perry aus Birnen und leichte Getränke aus Fruchtsäften. Sie unterstützt ein fruchtiges Aroma und eignet sich für einfache, hausgemachte Cidre-Ansätze.

Produkteigenschaften:

• Inhalt: 5 g.
• Ansatzmenge: für 15–20 L geeignet.
• Anwendung: für süßen Apfel-Cidre, Perry und leichte Getränke aus Fruchtsäften.
• Gärtemperatur: empfohlen bei 15–25 °C.
• Alkoholtoleranz: bis ca. 9 % vol.
• Hefeart: getrocknete Cidre-Hefe.

Anwendung:

Den Inhalt der Packung in 100 ml abgekochtem und auf ca. 25 °C abgekühltem Wasser einrühren. 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und anschließend in den Gärbehälter oder Glasballon mit dem vorbereiteten Ansatz geben.

Zusammensetzung:

• Hefe: Saccharomyces cerevisiae.
• Emulgator: Sorbitanmonostearat.

Hinweis: Für einen optimalen Gärverlauf wird die Zugabe eines geeigneten Hefenährsalzes empfohlen. Trocken bei Raumtemperatur lagern. Das Produkt ist für die Önologie bestimmt und nicht zum direkten Verzehr geeignet.