10 Pack Turbohefe X-Pure 21,3% 48h - 135g

• Ein neuartiges Produkt – Turbo X-Pure ist hochqualitative Hefe für hochprozentige Cuvées. Dank einer hohen Alkoholbeständigkeit gärt die angewandte Hefe- und Nährsalzmischung bis 21,3 %,
• Für Cuvées auf der Basis von Zucker, Obst und Getreide – diese speziell zusammengesetzte Mischung eignet sich für die Gärung verschiedener Rohstoffe, Sie werden also mit Ihr erfolgreich alkoholische Getränke sowohl auf der Basis von Getreide als auch Obst zubereiten können!
• Eine saubere Gärung – während der Gärung von Cuvées entstehen keine unangenehmen Gerüche! Sie müssen sich also über unangenehme Gerüche im Raum, in dem Sie Ihre Cuvées lagern, keine Sorgen machen!
• Für 25 L Cuvée – ein Beutel der Hefe Turbo X-Pure erlaubt die Zubereitung von 25 L Cuvée. Im Set finden Sie 10 Beutel, was Ihnen erlauben wird, bis zu 250 L Ihrer alkoholischen Lieblingsgetränke zuzubereiten!
• Die empfohlene Gärtemperatur von 20-25⁰C  ist eine optimale Temperatur, die eine korrekte Vergärung während einer bestimmten Zeit ermöglicht. Die Zubereitung Ihres alkoholischen Lieblingsgetränks sollte also keine Probleme bereiten!

Rezept für 25 L Cuvée: Wählen Sie eine Gärvariante (siehe Tabelle). In einen Gärbehälter die erste Portion Zucker hineinschütten und sie in einer entsprechend großen Menge von lauwarmem Wasser von einer Temperatur zwischen 25 und 30⁰C auflösen. Anschließend den gesamten Beutelinhalt auflösen und umrühren. Die auf diese Weise zubereitete Lösung so viele Tage lang wie es in der Tabelle bestimmt ist (gemäß der gewählten Variante) bei einer Temperatur von 20-25⁰C gären.

 * Für Cuvées mit einer größeren Menge Zucker als 7 kg die zweite Zuckerportion vorsichtig nach 24 Stunden dazugeben. 
Das Cuvée wird schäumen! Am besten ca. 100 g Zucker hinzufügen und warten bis der Schaum abfällt, anschließend den verbleibenden Zucker dazugeben. Das verhindert, dass das Cuvée überschwappt.

Für ein besseres Ergebnis empfehlen wir das Cuvée nach Gärungsende zu klären.

Die Hefemischung Turbo X-Pure kann auch für Cuvées aus Früchten und Getreide verwendet werden.

Trocken bei Zimmertemperatur aufbewahren.


Bestandteile: Hefe, Kaliumphosphat, Magnesiumsulfat, Calciumcarbonat, Thiaminhydrochlorid.