Hefenährsalz 10 g – universell für Weinansätze bis 25 L

Dieses universelle Hefenährsalz unterstützt die Arbeit der Weinhefe bei der Herstellung von Weißwein, Roséwein, Rotwein sowie Frucht- und Traubenwein. Es liefert wichtige Stickstoff- und Phosphorverbindungen, die für eine gleichmäßige Fermentation hilfreich sind.

Produkteigenschaften:

• Inhalt: 10 g.
• Anwendung: Nährsalz für Weinhefe bei Frucht-, Trauben- und Getreidewein.
• Ansatzmenge: ausreichend für ca. 15–25 L Weinansatz.
• Dosierung: 1 g Hefenährsalz auf 1,5–2,5 L Most.
• Zusammensetzung: Diammoniumhydrogenphosphat (DAP).

Anwendung:

Die empfohlene Menge Hefenährsalz in drei gleichen Portionen zugeben: die erste vor dem Beimpfen mit Hefe, die zweite nach 2–3 Tagen Gärung und die dritte nach etwa 10 Tagen, wenn der Zuckerwert des Mostes auf ca. 8–12 °Blg gefallen ist. Jede Portion in ca. 100 ml Most lösen, in den Gärbehälter geben und gut vermischen.

Hinweis: Hefenährsalz nicht direkt zur Hefestarterlösung geben. Bitte die Angaben auf der Verpackung beachten.