Trockenhefe Enovini® OK RED - Weinhefe, die den Säuregehalt senkt, 7 g

Trockenhefe Enovini® OK RED - Weinhefe, die den Säuregehalt senkt, 7 g
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Für rote Früchte - die Hefe ist für Weine aus Sauerkirschen und roten Weintrauben bestimmt

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  • Für rote Früchte - die Hefe ist für Weine aus Sauerkirschen und roten Weintrauben bestimmt.
  • Sie reduziert den Säuregehalt des Weins - Enovini OK RED ist eine Hefe, die den Apfelsäuregehalt im Wein um 20–24 % reduziert. Dadurch wird der Wein milder und weniger sauer, was ein angenehmeres Geschmackserlebnis ermöglicht.
  • Weniger Zucker - dank der Verwendung von Hefe, die den Säuregehalt senkt, können Sie den Zusatz von Zucker erfolgreich reduzieren und so einen guten halbsüßen oder halbtrockenen Wein erhalten.
  • Harmonischer Geschmack und Aroma des Weins - mit der Hefe Enovini OK RED können Sie ausgewogene Weine mit mildem Geschmack und interessantem Fruchtaroma bereiten.
  • Edle Hefe von hoher Qualität - mit der Verwendung von Enovini OK RED Hefe bereiten Sie beste hausgemachte Weine mit einem Alkoholgehalt von bis zu 14 %.
  • Anwendungsweise: Den Inhalt des Beutels mit 100 ml abgekochtem Wasser, das auf 30 °C abgekühlt ist, vermischen. Das Ganze 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann in einen Gärbehälter oder einen Ballon mit Wein-Cuvée umfüllen. Empfohlene anfängliche Zuckerkonzentration – maximal 20 °Blg und der Säuregehalt maximal 14 g/L (am besten 12 – 13 g/L). Bei einer Temperatur von 20-25°C gären. Wenn die Zuckerkonzentration auf ca. 10 ºBlg (am 2.-3. Tag) fällt, eine weitere Portion Zucker, z. B. 50 g/L, hinzufügen. Diesen Vorgang können Sie am 5. bis 6. Tag der Gärung wiederholen.

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